Un grand choix de pains Canévet

Nous vous proposons de commander et faire livrer au Yeun Elez des délicieux pains Canévet de Saint Thégonnec.

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Attention nous sommes livrés  le vendredi après-midi, tenez en compte pour une plus grande fraicheur de vos produits

Lien vers le site des pains Canévet

La boulangerie Canévet

Des pains au levain naturel, cuits dans des fours à bois

Créée en 1986 dans une ancienne ferme sur la commune de Saint Thégonnec dans le Finistère, notre boulangerie a toujours transformé des produits issus de l'agriculture biologique. Partenaires de la filière "bio", nous avons évolué avec elle tant sur les engagements des cahiers des charges que vers plus de professionnalisme.
En 1989, nous avons exclu tout apport de levure dans notre fournil. Cela nous a permis d'obtenir la mention NATURE & PROGRES N°1.     

Nos pains sont cuits dans des fours à bois de chauffe directe construits en briques et gardent ainsi la meilleure partie des sels minéraux contenus dans les céréales. Les essences de bois que nous utilisons pour chauffer nos fours sont sélectionnées en fonction de leur qualités énergétique et de leur parfum (noisetier ,frêne ,bouleau ...)

Un outil de production conforme aux principes       de développement durable
La nouvelle boulangerie a été installée dans un bâtiment entièrement réhabilité dans une optique de Haute Qualité Environnementale. La boulangerie Canévet reçoit le 4 avril 2009 le Trophée du Développement Durable écerné par l'Etat, la Région et l'ADEME. La boulangerie Canévet a été sélectionnée pour l'implacation sociale et environnementale dont elle fait preuve dans sa démarche de développement économique durable.